À travers des réflexions, des récits personnels, des portraits et recettes de 12 chefs haïtiens réunis par Carla, on célèbre Haïti, ses traditions culinaires uniques, on savoure la beauté de l'île et on y découvre la fière diaspora de ce pays fascinant.

Chaque récit met en valeur les histoires singulières de ces passionnés de cuisine, évoquant des parfums irrésistibles et de fins ingrédients, mais aussi la richesse de la culture haïtienne. Ces chefs, qu'ils soient professionnels reconnus ou autodidactes, nous invitent à plonger dans leur héritage.  

Ce livre est plus qu'une collection de recettes; c’est un voyage au cœur d'Ayiti, terre des hautes montagnes.